Santa Elena Ibéricos es una empresa familiar extremeña del sector agroalimentario, constituída en 1987 siendo su promotor Rafael Murillo de la Calzada, que culmina con ello una larga tradición ganadera de más de dos siglos, en continuo perfeccionamiento y mejora del ganado, como demuestran los galardones obtenidos por la familia en las diferente ferias agropecuarias de las distintas épocas. Para ello partimos de una filosofía y el logro de unos objetivos en la crianza, industrialización y comercialización integradas del Cerdo Ibérico, que se basan en:

• Una materia prima de calidad excepcional e irrepetible: EL CERDO IBERICO.
• El aprovechamiento de un Medio Natural único y exclusivo: LA DEHESA EXTREMEÑA.
• Un rigor, exigencias y experiencias probadas en la SELECCIÓN y LA ALIMENTACIÓN del mismo.
• Una INDUSTRIALIZACIÓN que aprovecha los saberes de los Maestros Artesanos y aporta todas las ventajas de las Nuevas Tecnologías.
• Unas RELACIONES COMERCIALES basadas en principios de transparencia, confianza y continuidad.